Les transformateurs alimentaires canadiens transforment l’industrie des aliments et des boissons grâce à des produits plus sains et plus durables. Ayming aide les entreprises à accéder aux crédits d’impôt pour la RS&DE, aux subventions gouvernementales et à d’autres programmes de financement, et à accélérer l’innovation qui favorise l’excellence des produits et la croissance à long terme.
Transformateurs alimentaires
Relever les principaux défis
Le secteur des transformateurs alimentaires, englobant l’ensemble de la chaîne de valeur agroalimentaire, fait face à des défis complexes pour développer des produits répondant aux attentes évolutives des consommateurs tout en garantissant sécurité, qualité et rentabilité. De la reformulation des recettes à l’adoption de pratiques durables, l’innovation dans cette industrie doit être conciliée avec des exigences réglementaires, nutritionnelles et sensorielles strictes.
Beaucoup d’entreprises pensent que seuls les lancements de produits à grande échelle ou les révolutionnaires sont éligibles au financement gouvernemental. En réalité, des programmes tels que les crédits d’impôt RS&DE et les subventions ciblées soutiennent un large éventail d’initiatives, de l’expérimentation d’ingrédients à l’optimisation des procédés, en passant par l’innovation d’emballage, et même les essais donnant des résultats inattendus ou non concluants.
Les principaux axes d’innovation présentent des défis spécifiques :
- Reformulation des ingrédients et allégations produits : Comprendre comment supprimer, intégrer, réduire ou remplacer des ingrédients tout en préservant ou améliorer les qualités sensorielles (organoleptiques) et en permettant des allégations spécifiques. Cela inclut l’augmentation de la teneur en protéines, la réduction du sucre ou des matières grasses dans les produits laitiers, le respect des exigences « clean label » et l’évaluation des impacts d’ingrédients similaires provenant de sources différentes.
- Cohérence des procédés : Obtenir un contrôle plus strict de la production afin de minimiser les variations et maintenir les caractéristiques physico-chimiques et sensorielles sur le long terme.
- Analyse de l’impact des ingrédients : Déterminer comment les différents composants influencent la sécurité microbiologique, la valeur nutritionnelle, la stabilité du produit et les attributs sensoriels souhaités.
- Développement d’emballages durables : Concevoir des emballages écologiques qui restent compatibles avec le processus de fabrication, interagissent correctement avec le produit et offrent les barrières nécessaires pour atteindre la durée de conservation souhaitée.
- Valorisation des sous-produits : Transformer les flux de déchets en entrants utiles pour des applications alimentaires ou non alimentaires.
- Optimisation du rendement : Maximiser l’efficacité depuis la récolte des cultures jusqu’au produit fini.
- Passage du laboratoire à l’échelle industrielle : Transposer des développements réussis en laboratoire vers des procédés industriels fiables et rentables.
- Amélioration nutritionnelle : Optimiser le profil nutritionnel des produits sans nuire au goût, à la texture ou à l’arôme.
- Innovation gustative : Améliorer l’infusion des saveurs ou le profil global pour répondre aux attentes changeantes des consommateurs.
- Outils intelligents et intégration de l’IA : Intégrer des machines intelligentes et des systèmes pilotés par IA pour surveiller, contrôler et automatiser les procédés — une tendance croissante dans tous les secteurs de la fabrication.
Ces défis sont un mélange d’expertise scientifique, d’innovation technique et d’investissements stratégiques. Les programmes de financement peuvent comprendre significativement les coûts liés à la R&D et à l’amélioration des procédés, permettant aux entreprises d’accélérer l’innovation tout en particulier le risque financier.
Chez Ayming, nous aidons les transformateurs alimentaires à identifier les projets éligibles, à obtenir des financements et à assurer la conformité, afin que vous puissiez vous concentrer sur la mise sur le marché de produits sûrs, de haute qualité et innovants.
Comment nous pouvons vous aider à maximiser vos résultats
Nous aidons les transformateurs alimentaires à identifier et à valoriser toutes les activités admissibles intégrées à vos projets de développement produit, d’optimisation des procédés et de durabilité. Qu’il s’agisse de reformuler des recettes, d’améliorer le profil nutritionnel, d’industrialiser la production ou d’intégrer des technologies de fabrication intelligentes, nous veillons à ce que vos efforts d’innovation soient pleinement reconnus pour le financement.
Notre accompagnement complet comprend :
- Identifier les activités admissibles au RS&DE :
Nous collaborons avec vos équipes R&D, production et opérationnelles pour extraire et encadrer les parties admissibles de votre travail. Cela peut inclure la reformulation d’ingrédients, l’optimisation des procédés, l’amélioration des saveurs et de la valeur nutritionnelle, les essais de passage du laboratoire à l’échelle industrielle ou les innovations en matière d’emballages durables. Ayming forme et accompagne également vos équipes pour repérer en temps réel les activités éligibles. - Clarifier l’admissibilité lorsque le travail est financé par un client : De nombreux transformateurs alimentaires pensent que leurs activités ne sont pas admissibles si elles sont réalisées dans le cadre de contrats clients. En réalité, les entreprises peuvent souvent réclamer le RS&DE si elles conservent le risque et effectuent des travaux de R&D admissibles au Canada. Nous évaluons les structures contractuelles, les droits de propriété intellectuelle et la portée technique afin de déterminer ce qui est admissible et comment structurer les futurs engagements pour garantir l’éligibilité.
- Suivi précis des coûts sur plusieurs contrats : Nous vous aidons à identifier et à séparer les coûts admissibles au RS&DE des activités commerciales non admissibles, y compris l’allocation du temps du personnel, les frais de sous-traitance et les consommables utilisés pour les travaux admissibles. Nous vous conseillons également sur la structuration du suivi interne du temps pour refléter clairement les activités RS&DE sur les projets de développement produit et d’amélioration des procédés.
- Défense en cas de vérification et stratégie de conformité : Le programme RS&DE est très technique et en constante évolution. Ayming fournit des alertes précoces sur les tendances en matière d’audit et les changements de politique qui impactent le secteur de la transformation alimentaire et des boissons. En cas de sélection pour vérification, nous gérons l’ensemble du processus pour minimiser les perturbations pour votre entreprise.
Que vous reformuliez des produits, amélioriez des saveurs, optimisiez des procédés ou industrialisiez des innovations de laboratoire, nous transformons vos efforts de R&D et d’innovation en demandes de financement à fort impact, maximisant vos retours financiers tout en garantissant la conformité.
En savoir plus sur le crédit d’impôt pour la RS&DE et le soutien financier
We guide Canada’s leading food processors through the full spectrum of direct funding opportunities. From government grants and repayable loans to strategic programs that support product reformulation, process optimization, sustainable packaging, and smart manufacturing adoption. As a household name in the sector, Ayming has built a strong track record of helping food and beverage companies access millions in funding, making us one of the most trusted partners in the industry.
Notre mission est de sécuriser le capital nécessaire pour accélérer l’innovation, améliorer les capacités de production et optimiser l’efficacité opérationnelle. Nous collaborons étroitement avec vos équipes dirigeantes afin d’aligner vos projets sur les priorités fédérales et provinciales telles que les systèmes alimentaires durables, l’innovation nutritionnelle, les technologies propres et la transformation alimentaire avancée. Notre expertise technique nous permet de concevoir des dossiers convaincants, augmentant non seulement vos chances d’approbation, mais renforçant également votre position concurrentielle sur le marché mondial.
Notre accompagnement complet comprend :
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Rédaction de demandes de subvention
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Stratégie et positionnement préalables à la demande
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Relations gouvernementales et plaidoyerge
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Analyse de financement et stratégie
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Stratégie de financement pour investissements directs étrangers (IDE)
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Support post-approbation et conformité des demandes
Que vous reformuliez des recettes pour répondre à de nouvelles recommandations nutritionnelles, modernisiez vos lignes de production avec des systèmes automatisés avancés, adoptiez des emballages durables ou augmentiez votre production pour les marchés d’exportation, nous vous aidons à construire une feuille de route stratégique de financement qui stimule l’innovation, améliore la qualité des produits et génère une croissance mesurable.
En savoir plus sur les subventions gouvernementales, prêts et financements à l’innovation
Nous proposons une stratégie de financement sur mesure qui aligne les crédits d’impôt SR&ED, les subventions gouvernementales et les prêts tout au long du cycle de vie de vos produits et de votre production, maximisant le financement total récupérable tout en minimisant la complexité administrative
Nos services de conseil comprennent :
- Stratégies de financement intégrées : Ayming collabore avec vos équipes financières et opérationnelles pour élaborer des stratégies de financement globales combinant crédits d’impôt SR&ED, subventions gouvernementales et prêts remboursables, spécifiquement conçus pour l’innovation dans la production et la transformation alimentaire. Nous garantissons la conformité à tous les programmes tout en évitant les chevauchements ou les demandes non éligibles.
- Alignement par étape : Mise en correspondance des sources de financement avec les étapes de vos projets, de la reformulation initiale des produits et des essais en laboratoire jusqu’à la production pilote, l’industrialisation et le déploiement complet.
- Réduction des risques et optimisation des flux de trésorerie : superposition d’incitations pour réduire le risque initial lié au capital, améliorer les flux de trésorerie et prolonger votre marge de manœuvre en matière d’innovation.
- Positionnement éclairé par la politique : Assurer l’alignement avec les priorités fédérales et provinciales en évolution, telles que la durabilité, l’innovation nutritionnelle et la fabrication intelligente, afin d’augmenter la compétitivité et les chances d’approbation des financements.
Grâce à son expertise approfondie dans la production et la transformation alimentaire, Ayming est votre partenaire de confiance pour transformer des défis complexes de R&D en opportunités de financement via les crédits d’impôt SR&ED, les subventions gouvernementales et autres programmes, accélérant ainsi votre passage de l’idée à des produits prêts pour le marché.
En savoir plus sur l’alignement stratégique des financements et le conseil
Insights for Food Processors
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Témoignages de réussite
Nos clients du secteur de l’alimentation et des boissons
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